减产300万吨今年苹果涨价了

发布时间：2025-10-25 11:28:36来源：

今年以来，苹果价格出现了上涨，其主要原因是全国苹果产量较去年减少了约 300 万吨。具体情况如下：

产量减少的原因：2025 年苹果生产全周期遭遇了多种极端天气。开花期，主产区先是遭遇大风天气，随后部分地区还出现了高温干旱现象，导致坐果质量下降；坐果期的持续干旱削弱了幼果发育，引发落果，细胞分裂也受阻，果个相比往年明显偏小；上色期则阴雨寡照，光照不足延迟了苹果转色，暴雨还诱发了裂果腐烂，这些因素共同导致了苹果亩产量和优果率均出现下降。
价格上涨的表现：今年苹果主力期货合约一路震荡上行，年内累计涨幅超 20%。从现货市场来看，陕西、甘肃、山东等苹果主产区的苹果收购价格普遍每斤要上涨 10% 左右。以山东产区为例，80mm 以上一二级的货源，主流的收购价格约每斤 3.5 元至 4 元。在一些地区，苹果价格因产地、品种和品质差异较大。如甘肃静宁果农山地短枝片红新果园订货超 5.50 元 / 斤，通货 5.00 元 / 斤上下。

除了产量减少这一主要因素外，供应链成本的上升，如人工成本增加、粮食价格上涨的联动效应等，也在一定程度上推高了苹果价格。同时，市场上对优质苹果的需求增加，以及可能存在的游资炒作等因素，也进一步促使了苹果价格的上涨。

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